Рецепт: Картофельное пюре с черемшой

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.

Воду слить, картофель потолочь толкушкой.

Черемшу тщательно промыть, удалить жесткие стебли. Листья сложить в кастрюлю, накрыть крышкой, тушить 5-7 минут. Затем снять с огня, черемшу порезать полосками.

В молоко добавить сливки, нагреть в небольшой кастрюле. Вылить в пюре, хорошо перемешать. Добавить черемшу. Приправить солью и перцем по вкусу.

Подавать с любым мясным блюдом.