Интересно о вкусном
 |
Эти овощные культуры богаты витаминами и полезными микроэлементами, которые способствуют улучшению микрофлоры кишечника, похудению, сохраняют эластичность и молодость кожи
|
 |
 |
Кулинарный термин
“Жульен”
(Произошло от французского julienne – июльский, летний).
1. Во французской кулинарии "жюльеном" называют нарезку молодых овощей для супов.
2. Салаты и супы, приготовленные из таких тонко нарезанных овощей, называются жюльенами. В кухне приготовления закусок важную роль играют жульены из грибов в качестве закуски или гарнира и мясные жульены для приготовления салатов.
3. Также...