Рецепты

Рецепт: Пирог с лисичками

Фото рецепта: Пирог с лисичками

Со шляпок лисичек снимите листочки и веточки, кончики ножек обрежьте. Грибы сложите в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой. Разрежьте лисички на 2 или 4 части в зависимости от величины грибов.

Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте грибы, периодически помешивая, 8-10 минут. По вкусу посолите и поперчите. Затем добавьте зубчики чеснока, пропущенный через пресс, и свежую петрушку. Перемешайте и через минуту грибы можно снимать с плиты.

Невысокую форму для выпечки смажьте маслом. Выложите на нее слоеное тесто, так чтобы сформировались бортики.

Яйца и сливки, соль по вкусу взбейте, как для омлета. Добавьте тертый твердый сыр (идеально, если это будет пармезан) и хорошо перемешайте. Соедините с жареными лисичками.

Заливную грибную начинку вылейте в форму с тестом. Сверху немного посыпьте тертым сыром. Выпекайте пирог в духовке при 200 градусах в течение 20-25 минут. Если пирог не успел зарумяниться, оставьте его в духовке еще на 5 минут.

Приятного аппетита!

Добавить в закладки:
45 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Лисички 500 гр;
  • Слоеное тесто 500 гр;
  • Сливки 15 мл;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Пармезан 50 гр;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Петрушка 4 веточки;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории