Рецепт: Омлет с картофелем и лисичками

На сковороде пассеровать репчатый лук, затем добавить чистые лисички. Жарить все вместе 7-8 минут. По вкусу приправить солью и перцем.

Картофель очистить, порезать тонкими кружками. Обжарить до готовности на растительном масле до золотистого цвета.

Сверху на картофель выложить жареные грибы. Залить слегка взбитыми яйцами. Посолить, поперчить и посыпать свежей петрушкой.

Готовить омлет еще несколько минут.