Рецепт: Омлет с картофелем и зеленым луком

Небольшие клубни картофеля тщательно помыть. Сварить в "мундире". Затем очистить и нарезать кружками.

В пиале взбить яйца со свежими сливками, добавить воду, соль, молотый черный перец и зеленый лук.

В объемной сковороде разогреть растительное масло. Выложить картофельные ломтики. Обжаривать до золотистого цвета. Картофель перевернуть на другую сторону.

В сковороду влить яичную массу. Омлет готовить на среднем огне. Как только яйца загустеют, сковороду убрать с огня.