Рецепты

Рецепт: Жареное филе судака

Фото рецепта: Жареное филе судака

В небольшой кастрюле на медленном огне растопите 100 г сливочного масла. Добавьте лимонный сок и мелко нарезанную петрушку. Этим будем смазывать уже готовую рыбку.

Свежую тушку судака разделайте на филе. Мякоть рыбы разрежьте на порции. Посолите и поперчите. Кусочки рыбы со всех сторон обваляйте в муке.

На сковороде на среднем огне растопите немного сливочного масла. Выложите кусочки рыбы кожей вверх (чтобы кожица не сжалась и не деформировала кусочек.). Обжаривайте в течение 2-х минут, переверните на другую сторону и через 1 минуту снимите рыбу со сковороды. При помощи кулинарной кисти смажьте обжаренное филе растопленным сливочным маслом. Рыбка приготовленная таким образом получится сочной и ароматной.

Приятного аппетита!

Добавить в закладки:
30 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Судак 1.5 кг;
  • Масло сливочное 150 гр;
  • Сок лимона 1 ст.л.;
  • Петрушка 3 веточки;
  • Мука пшеничная 3 ст.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории