Рецепт: Картофельное пюре с жареными грибами

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Залить холодной водой, добавить соль. Варить на среднем огне до готовности.

Затем воду слить, картофель размять толкушкой. Добавить мягкое сливочное масло и теплое молоко. По вкусу приправить солью и перцем. Перемешать.

Грибы нарезать небольшими пластинками. Сложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать 5-7 минут, затем добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами. Продолжать готовить еще около 10 минут. Соль и перец по вкусу.

Горячее картофельное пюре переложить на блюдо. Сверху выложить жареные грибы. Подавать сразу.