Главная
Рецепты
Основные блюда
Из овощей и грибов
Картофельное пюре с жареным луком и козьим сыром
Рецепты

Рецепт: Картофельное пюре с жареным луком и козьим сыром

Фото рецепта: Картофельное пюре с жареным луком и козьим сыром

В сковороде нагреть оливковое масло, добавить сливочное (2 ст.л.). Лук нарезать тонкими полукольцами, сложить в сковороду, перемешать в масле, посыпать солью (0,25 ч.л.) и сахаром. Обжаривать на среднем огне до темного золотистого цвета, около 30-35 минут, часто помешивая.

Картофель очистить, разрезать на четвертинки. Сложить в кастрюлю, добавить соль, залить холодной водой, варить до готовности.

В небольшой кастрюле растопить оставшееся сливочное масло, добавить крупно нарезанный чеснок и лавровый лист.

Картофель слить, добавить теплое молоко и растопленное сливочное масло (удалить лавровый лист и чеснок), размять толкушкой. В пюре сложить обжаренный лук (часть лука оставить для украшения). Перемешать.

Картофельное пюре выложить в глубокое блюдо, сверху выложить лук и раскрошенный козий сыр.

Добавить в закладки:
55 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Картофель 1.5 кг;
  • Лук репчатый 5 шт.;
  • Молоко 1.5 стакана;
  • Чеснок 1 зубок;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Масло сливочное 4 ст.л.;
  • Масло оливковое 2 ст.л.;
  • Сахар 0.25 ч.л.;
  • Соль 1.5 ч.л.;
  • Козий сыр 100 гр;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории