Рецепт: Жареная цветная капуста со специями

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. Затем воду слить. Капусту порезать небольшими кусочками.

Нагреть растительное масло в сковороде. Добавить измельченный чеснок и обжаривать 2-3 минуты. Затем добавить молотый тмин, паприку, черный перец, томатную пасту. Через пару минут в сковороду отправить цветную капусту и зелень.

Перемешать и жарить 5 минут на небольшом огне, часто помешивая. По вкусу посолить.