Рецепт: Жареная цветная капуста в сухарях

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Отварить до полуготовности в подсоленной воде. Остудить.

В широкую тарелку насыпать панировочные сухари. В небольшой пиале взбить яйцо с 1 ст.л. воды.

Соцветия цветной капусты обвалять в сухарях, обмакнуть в яйце, затем снова запанировать в сухарях. Обжаривать на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.