Рецепт: Жареная рыба в сухарях

Филе любой морской рыбы промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на порционные кусочки. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем. Оставить на 30 минут мариноваться.

Пшеничные сухари перемолоть в крупную крошку.

Филе рыбы обвалять в муке, затем окунуть во взбитое яйцо и запанировать в молотых сухарях.

Жарить в горячем масле и с двух сторон до аппетитного золотистого цвета.