Рецепт: Жареный картофель с грибами и креветками

Молодой картофель тщательно помыть. Нарезать кружками.

В кастрюле довести до кипения воду, добавить соль. Добавить нарезанный картофель. Воду вновь довести до кипения и через 1-2 минуты слить картофель.

В объемной сковороде разогреть растительное масло. Сложить картофель. Посыпать солью и перцем. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки.

Затем в сковороду добавить нарезанный лук и чеснок. Как только лук подрумянится, к картофелю присоединить очищенные креветки и нарезанные шампиньоны.

Сковороду накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 8-10 минут.