Рецепт: Тушеные куриные бедра

Куриные бедрышки помыть, высушить бумажным полотенцем. Посолить,  поперчить.

В сковороде нагреть растительное масло. На среднем огне обжарить курицу до румяной корочки. Сложить на отдельную тарелку.

В той же сковороде обжарить до мягкости нарезанные грибы и половину репчатого лука. Сложить в тарелку.

Обжарить оставшийся лук. Приправить тимьяном, солью и перцем. Добавить лавровый лист. В сковороду сложить томатную пасту. Обжаривать в течение 1-2 минуты, влить бульон и довести до кипения. 

В сковороду вернуть куриные бедрышки. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут. Затем сложить обжаренные грибы с луком и готовить еще 20 минут.

Из готового блюда убрать лавровый лист. Посыпать рубленой петрушкой и подавать с соусом, в котором готовилась курица.