Рецепт: Куриные бедрышки, тушеные с лимоном и оливками

Куриные бедра помыть, обсушить бумажным полотенцем. С двух сторон натереть солью и перцем.

Огнеупорную сковороду разогреть на сильном огне, налить оливковое масло. Сложить кусочки курицы кожей вниз. Обжаривать до появления золотисто-коричневой корочки, затем бедрышки перевернуть и продолжать готовить еще 3-5 минут.

В сковороду сложить крупно нарезанный чеснок, влить куриный бульон, сок из одного лимона и оливки без косточек. Приправить тимьяном и орегано. Сверху положить ломтики лимона, накрыть крышкой. Готовить на небольшом огне на плите или в духовке, разогретой до 180 градусов 20-25 минут.