Рецепт: Тушеные куриные ножки с паприкой

Куриные ножки тщательно промыть под проточной водой. Затем обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и черным молотым перцем.

В объемной сковороде на среднем огне нагреть масло. Сложить курицу и обжаривать на 2-3 минуты с каждой стороны. Ножки переложить на чистое блюдо.

В ту же сковороду сложить нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок. Обжаривать, помешивая, до золотистого цвета. Приправить паприкой. Затем добавить томатную пасту и куриный бульон.

В сковороду вернуть куриные ножки и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 20 минут. Затем крышку снять и готовить еще 10 минут. Сковороду снять с огня, добавьте сметану. Перед подачей на стол тушеные куриные ножки посыпать свежей петрушкой.