Рецепт: Говядина со сладким перцем

Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем.  Посолить, поперчить, обмазать измельченным чесноком. Оставить на 10 минут мариноваться, затем порезать на ломтики длиной 3 см.

В то время, пока маринуется говядина, разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде. Обжарить тонко нарезанный лук и сладкий перец разного цвета примерно 3 минуты. Добавить помидоры и готовить еще минуту. Переместить овощи в миску и поставить в теплое место.

Разогреть еще 2 столовые ложки масла в сковороде. Обжарить говядину с двух сторон до готовности. Добавить овощи, острый соус и тушить еще 1 минуту. Снять с огня. Посолить и поперчить.

Подавать с рисом.