Рецепт: Мягкий лимонный пирог

Яйца взбить с сахаром в светлую пышную массу. Добавить пакетик ванильного сахара, жирные сливки, сок и цедру лимона. Перемешать и всыпать просеянную муку, разрыхлитель. Еще раз перемешать, чтобы не было комочков.

Вылить тесто в смазанную маслом или силиконовую форму. Выпекать 45 минут при 180° С. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Пирог охладить и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.