Рецепт: Творожно-лимонный пирог с черникой

Разогреть духовку до 180 градусов. 

В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.

Аккуратно отделить желтки от белков.

Желтки смешать с нежирным творогом, растопленным сливочным маслом (2 ст.л.), лимонным соком и цедрой, ванилью.

Охлажденные яичные белки взбить в стойкую пену.

В жидкое тесто небольшими порциями всыпать сыпучие ингредиенты. Хорошо перемешать. Затем добавить взбитые белки. Размешать деревянной лопаткой.

В форму для выпечки положить сливочное масло, поставить на 5 минут в разогретую духовку. После того как масло растопилось, в сковороду выложить тесто. Сверху разложить чернику, посыпать сахаром. Форму вернуть в духовку, пирог выпекать 20-25 минут.

Готовый творожно-лимонный пирог с черникой посыпать сахарной пудрой.