Рецепт: Пирог с черникой

Яйца добела растереть с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, молоко, ваниль и растительное масло. Перемешать. Затем всыпать муку, добавить разрыхлитель и щепотку соли. Размешать, чтобы не было комочков.

В тесто сложить апельсиновую и лимонную цедру, треть свежей черники. Аккуратно перемешать деревянной лопаткой.

Форму для торта застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто.

Пирог поставить в разогретую до 170 градусов духовку и запекать 15 минут. Затем форму достать, сверху на пирог выложить оставшуюся чернику. Вернуть в духовку и готовить 35-40 минут или до золотистого цвета.