Рецепт: Картофельное пюре с оливковым маслом и фундуком

Картофель очистить. Порезать крупными кусочками. Отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять толкушкой.

Фундук поджарить на сухой сковороде. Затем раздавить ядра.

Лук-шалот и зеленый лук мелко порезать.

В картофельное пюре добавить оливковое масло, лук и орехи. По вкусу посолить (если необходимо), поперчить. Хорошо перемешать.