Рецепт: Творожный пирог с персиками

Персики разрезать на половинки. Удалить косточки. Мякоть порезать небольшими дольками.

Яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу. Добавить растопленное сливочное масло, творог и персиковый йогурт. Перемешать.

В жидкое тесто всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Тщательно размешать до получения однородной массы.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в нее тесто, разровнять. Сверху разложить ломтики персиков, немного утапливая их в тесто.

Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовому пирогу дать остыть и посыпать сахарной пудрой.