Рецепт: Творожный яблочный пирог

Смешать муку, сахар и разрыхлитель. Добавить хорошо охлажденное сливочное масло, нарезанное маленькими кусочками. Перетереть в крошку.

Добавить протертый через сито творог и вбить яйца. Тщательно перемешать тесто. Затем сформировать тесто в шар, положить на 30 минут в холодильник.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Переложить в миску, посыпать лимонной цедрой и сбрызнуть лимонным соком. По вкусу добавить корицу и сахар, перемешать.

Разогреть духовку до 190° C. Разделить тесто на 2 части и раскатать.

Форму для выпечки смазать. Выложить в нее тесто. Сверху разложить яблоки. Пирог накрыть второй частью теста. Выпекать 40-45 минут.

Готовый яблочный пирог посыпать сахарной пудрой.