Рецепт: Нежный яблочный пирог

Размягченный маргарин растереть с сахаром. Затем добавить яичные желтки. Хорошо перемешать. В тесто добавить сметану и ванильный сахар.

Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать и замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Тесто разделить на 2 части. Завернуть в пищевую пленку, убрать на 1 час в холодильник.

Яблоки очистить от кожуры. Натереть на крупной терке.

Охлажденное тесто раскатать в круг на слегка посыпанном мукой столе. С помощью скалки переложить круг на смазанный маслом противень. Сверху выложить тертые яблоки, посыпать мукой (1-2 ст.л.).

Раскатать вторую часть теста и выложить сверху на начинку, наколоть вилкой. Защипнуть края.

Яблочный пирог выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут до золотистого цвета. Еще теплый пирог посыпать сахарной пудрой.