Рецепт: Перевернутый яблочный пирог

Зеленые яблоки очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Полить свежевыжатым лимонным соком и перемешать.

Разогреть духовку до 170 градусов.

В форму для выпечки положить 1 ст.л. сливочного масла. Поставить в духовку на 2-3 минуты, чтобы масло растопилось. Затем форму достать из духовки, дно щедро посыпать коричневым сахаром и разложить ломтики яблок.

В небольшой миске смешать молотый в муку миндаль, соль, пшеничную муку и разрыхлитель.

В отдельной посуде яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, йогурт и ваниль. Тщательно перемешать и всыпать сыпучие ингредиенты. Еще раз хорошо перемешать.

Тесто выложить на яблоки, разровнять. Пирог выпекать 35-40 минут или до темного золотистого цвета.

Готовый яблочный пирог достать из духовки. Дать остыть в течение 10 минут, затем аккуратно перевернуть на блюдо.