Рецепт: Творожный лимонно-персиковый пирог

Персики разрезать на половинки. Удалить косточку, очистить от кожицы. Мякоть порезать небольшими ломтиками.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу. Затем по одному вбить яйца, добавить растертый творог, цедру двух лимонов, лимонный сок.

В тесто всыпать просеянную муку, разрыхлитель, ваниль. Тщательно перемешать до однородного состояния.

Кусочки персиков аккуратно вмешать в тесто.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в нее тесто, разровнять. Выпекать пирог около 40 минут при температуре 180 градусов. Еще теплый пирог посыпать сахарной пудрой.