Рецепт: Пирог с малиной и персиком

Предварительно разогреть духовку до 160 градусов. Дно круглой формы застелить пергаментом, смазать маслом.

Сливочное масло взбить с сахаром и ванилью. Затем по одному вбить яйца, тщательно перемешивать после каждого добавления. Небольшими порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель. 

Тесто выложить в подготовленную форму. Сверху разложить помытую и осушенную малину, ломтики персика. Посыпать сахарной пудрой.

Пирог выпекать 50-60 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.