Рецепт: Кексы с клюквой и апельсиновой цедрой

Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Формочки для кексов смазать растительным маслом.

Яйца растереть с сахаром добела. Добавить оливковое масло, апельсиновую цедру и молоко. Тщательно перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Еще раз перемешать, добавить клюкву.

Подготовленные формочки наполнить на 3/4 тестом. Выпекать в течение 30-35 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Готовые кексы достать из духовки, дать остыть в течение 15 минут и аккуратно достать из формочек.