Рецепт: Ароматные сдобные булочки

 В теплом молоке развести свежие дрожжи, добавить сахар и оставить на 10 минут.

В миску просеять муку, посередине сделать воронку. Влить разведенные дрожжи с молоком. Добавить слегка взбитые яйца (2 шт.), растопленное (не горячее!) сливочное масло, ванильный сахар (10 гр) и соль. Замесить тесто.

Тесто посыпать мукой, накрыть чистым полотенцем. Поставить на 1 час в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза.

Подошедшее тесто разделить на равные части (приблизительно по 100 гр), скатать из них шарики. Переложить на смазанный противень. Накрыть полотенцем и дать им подойти еще раз, 40-45 минут.

Булочки смазать взбитым яйцом. Выпекать при 200 градусах в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.