Рецепт: Салат из курицы

Отварить куриную грудку, охладить и нарезать маленькими кубиками.

Ядра миндаля обжарить в духовке в течение 5 минут.

Салатный сладкий лук и сельдерей мелко порубить. Вяленую вишню крупно нарезать. В салатницу сложить нарезанное куриное мясо, лук, сельдерей, вяленую вишню. Перемешать.

Заправка для салата: майонез, сметану, сахар, сок половинки лимона, соль и перец смешать в миске до получения однородной массы.

Залить салат заправкой, хорошо перемешать. Посыпать рублеными ядрами миндаля.