Рецепт: Тушеное мясо с пивом

Мясо порезать небольшими кусочками. Лук морковь и сельдерей - кубиками.

В сковороде нагреть растительное масло. Сложить кусочки мяса. По вкусу приправить солью и перцем. Обжаривать на сильном огне, часто перемешивая, до румяной корочки. Обжаренное мясо переложить на блюдо.

В ту же сковороду добавить немного масла. Сложить подготовленные овощи. Обжаривать на среднем огне до мягкости. В сковороду вернуть мясо. Влить светлое пиво, добавить лавровый лист. По вкусу приправить солью и довести до кипения.

Затем огонь убавить до минимального. Сковороду накрыть крышкой. Мясо тушить в течение 2-х часов, периодически помешивая.