Рецепт: Ароматная курица с чесноком

Курицу тщательно помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разделать на порционные кусочки.

В небольшой сковороде обжарить нарезанные пластинами шампиньоны. Приправить тимьяном. По вкусу добавить соль и перец.

На кусочках курицы слегка отделить кожицу от мяса, начинить небольшим количеством обжаренных грибов. Курицу посолить. Обернуть несколькими кусочками бекона.

В глубокой сковороде на оливковом масле быстро обжарить кусочки курицы. Сложить в сотейник или высокую форму для запекания. 

В той же сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок. Посыпать мукой. Влить куриный бульон (можно добавить белое сухое вино). Довести до кипения.

Курицу залить бульоном, положить лавровый листик. Если осталиcь грибы, выложить сверху на мясо. Накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 1,5-2 часа.