Рецепт: Плов с айвой

Рис отварить в подсоленной воде с тмином (0,5 ч.л.) до готовности.

Куриные бедра помыть, обсушить бумажным полотенцем. Каждое бедро разрезать на 2 части.

Айву разрезать на 4 части, вырезать сердцевину.

В сковороде нагреть растительное масло, сложить нарезанный лук, приправить солью. Обжарить до мягкости. Добавить курицу. Через пару минут в сковороду сложить измельченный чеснок, паприку, тмин, морковь. Соль по вкусу. Перемешать и влить куриный бульон. Накрыть крышкой, варить около 5 минут.

Добавить айву, готовить не накрывая крышкой в течение 20-25 минут, пока жидкость не уменьшится примерно на две трети.

Отваренный рис выложить на блюдо, сверху положить подливу с курицей и айвой.