Рецепт: Жареная форель

Не крупную форель очистить, выпотрошить. Тщательно промыть под проточной водой, затем обсушить бумажным полотенцем.

Рыбу сбрызнуть лимонным соком, приправить перцем, солью и специями для рыбы. Поставить в холодильник на 1 час.

Форель обвалять в муке, излишки стряхнуть. Обжарить на сковороде в горячем растительном масле с каждой стороны по 5-6 минут до румяной корочки.