Рецепт: Форель, запеченная целиком в фольге

Целую форель почистить, выпотрошить. Хорошо промыть под проточной водой. Насухо вытереть бумажным полотенцем.

Рыбу смазать растительным маслом. Посыпать солью, перцем и приправой для рыбы. В брюшко положить очищенный чеснок и веточки укропа.

Форель завернуть в фольгу. Запекать при 180 градусах в течение 50 минут. За 20-25 минут до окончания приготовления рыбу раскрыть, чтобы образовалась хрустящая корочка.