Рецепт: Дорада, запеченная в фольге c овощами

Дораду выпотрошить, очистить от чешуи. Тщательно промыть под проточной водой. Хорошо промокнуть бумажным полотенцем.

Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом. На середину выложить дораду. В брюшко положить очищенные зубчики чеснока, веточки петрушки, дольки лимона.

Сверху и вокруг рыбы разложить половинки помидоров черри, маслины, нарезанный лимон. Дораду посыпать солью и перцем. Сбрызнуть лимонным соком.

Плотно завернуть в фольгу. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут. Затем фольгу раскрыть и продолжать готовить рыбу еще 10 минут.