Рецепт: Картофельное пюре с чесноком

Разогреть духовку до 205 °С. Очистить чеснок. Полить оливковым маслом, посолить, обернуть в алюминиевую фольгу. Выпекать в течение 30-40 минут. Вынуть из духовки, дать остыть.

Во время выпекания чеснока очистить картофель, нарезать ломтиками. В кастрюлю влить воду. Довести до кипения, посолить и отварить картофель в течение 20 минут. Слить воду.

В небольшой кастрюле растопить сливки с маслом, влить в кастрюлю с картофелем. Добавить запеченный чеснок, размять картофельным прессом.