Рецепты

Рецепт: Карп заливной

Фото рецепта: Карп заливной

Рыбу почистить, выпотрошить и тщательно промыть под проточной водой. Аккуратно снять филе вместе с кожицей.

Голову и кости переложить в кастрюлю. Залить водой и довести до кипения. Бульон по вкусу посолить. Добавить очищенную морковь, луковицу, лавровый перец и зубчики чеснока.

Когда овощи сварятся, достать из кастрюли. В бульон отправить филе карпа и варить 15-20 минут.

Аккуратно вынуть из кастрюли рыбу. Разрезать на кусочки, уложить на блюдо, украсить вареной морковью, консервированным зеленым горошком, зеленью.

Бульон процедить, добавить растворенный в небольшом количестве отвара желатин (следовать инструкции на упаковке). Залить им карпа. Выставить рыбу заливную на холод, чтобы она застыла.

Добавить в закладки:
1 ч. 20 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Карп 1 кг;
  • Морковь 1 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Желатин 2 ч.л.;
  • Зеленый горошек 50 гр;
  • Петрушка 2 веточки;
  • Соль 1 ч.л.;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории