Рецепт: Заливной пирог без теста с овощами и сыром фета

В сковороде нагреть растительное масло. Обжарить нарезанный небольшими кубиками лук до светлого золотистого цвета. Затем добавить нарезанную морковь, кабачок, лук порей (белую его часть). Жарить все вместе около 10 минут, часто помешивая.

В сковороду влить воду, чтобы она едва покрывала овощи. Добавить соль, специи для овощей (0,5 ч.л.). Тушить на медленном огне до мягкости овощей. Остудить.

Отдельно смешать яйца, муку, нежирные сливки, молоко.

Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее овощи (без жидкости). Посыпать раскрошенной фетой. Залить пирог смесью муки, яиц и сливок.

Выпекать пирог около 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200° С.