Рецепт: Творожное печенье

Маргарин растереть с мукой, добавить творог, добавить соду (погасить), замесить тесто. Тесто должно получиться упругое, эластичное.

Раскатать тонко тесто. Стаканом или круглой формочкой вырезать кружки. В тарелку с сахаром, окунуть кружочек теста одной стороной, сложить пополам сахаром вовнутрь. Затем половинку кружка обмакнуть в сахар, опять сложить пополам, внутрь сахаром. Четвертинку кружка обмакнуть в сахарный песок. Получится треугольник.

Готовое печенье выложить на смазанный маслом противень, стороной с сахаром наверх. Выпекать в духовке при 160° градусах до золотистого цвета.