Рецепт: Нежное творожное желе

Сливки налить в небольшую кастрюлю, довести до кипения (но не кипятить!). Затем снять с плиты, добавить разведенный в теплой воде (1 ст.л.) желатин. Перемешать.

Творог перетереть через сито или измельчить в блендере. Добавить сахар, влить сливки. Еще раз перемешать.

Массу разлить по формочкам, поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

Перед подачей желе на стол, дно формочек опустить на несколько секунд в горячую  воду и аккуратно перевернуть желе на блюдо. Украсить ягодами или дольками фруктов.