Рецепт: Желе многослойное

Молоко с сахаром довести до кипения, слегка охладить, добавить набухший желатин и прогреть до растворения кристаллов. Положить в приготовленное молочное желе ванилин. Малиновое и апельсиновое желе (или любые другие) приготовить согласно рекомендациям на упаковке. Сохранять приготовленное желе жидкими.

В форму для желе вылить апельсиновое желе слоем 7–10 мм, охладить. Затем таким же слоем налить сверху молочное желе, охладить. Затем малиновое и так, чередуя плодовое желе с молочным, выливать остальное количество желе, не забывая охлаждать каждую порцию.

Перед подачей освободить желе от формы, поместив на несколько секунд в горячую воду. Подавать на блюде или в стеклянной вазе на низкой ножке.