Рецепт: Творожный мусс с персиками

Опустить персик в горячую воду на несколько секунд, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать дольками.

В творог добавить сахарную пудру и лимонный сок, взбить. Влить ликер, бренди, перемешать. Сливки взбить в пышную пену и соединить с творожным кремом.

Дольки персика и творожный крем слоями выложить в бокалы.

Сверху оформить миндалем и вафельными трубочками. Подавать охлажденным.