Рецепты

Рецепт: Рогалики с творогом

Фото рецепта: Рогалики с творогом

Свежие дрожжи и 1 ч.л. сахара растворить в теплом молоке.

В миску просеять муку. Добавить соль и оставшийся сахар. Перемешать.

Яйца слегка взбить. Влить в мучную смесь. Добавить сметану и растопленное сливочное масло (30 гр). Тщательно перемешать и замесить мягкое тесто.

Из теста сформировать шар, посыпать мукой. Переложить в миску, накрыть чистой салфеткой. Поставить в теплое место для роста на 1,5-2 часа.

Творожная начинка. Творог размять вилкой. Добавить растопленное сливочное масло (20 гр), сахарную пудру, ванильный сахар, яичный желток и цедру половинки лимона. Массу тщательно перемешать.

Подошедшее тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в круг. Разрезать на 8 треугольников.

На широкую часть треугольника положить 1-2 ч.л. творожной начинки. Свернуть рогалик.

Противень смазать растительным маслом. Выложить на него рогалики с творогом. Дать подойти в теплом месте в течение 20 минут.

Рогалики выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 15 минут). Еще теплые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Добавить в закладки:
2 ч. 50 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Дрожжи 30 гр;
  • Мука пшеничная 3 стакана;
  • Молоко 0.5 стакана;
  • Яйца куриные 3 шт.;
  • Сахар 4 ст.л.;
  • Масло сливочное 50 гр;
  • Сметана 0.25 стакана;
  • Соль 1 щепотка;
  • Сахарная пудра 0.25 стакана;
  • Творог 300 гр;
  • Ванильный сахар 1 пакетик;
  • Желток 1 шт.;
  • Лимон 0.5 ч.л.;

Комментарии

Тоже рецепт из моего детства. У нас он назывался"Хрустики", а начинка была - грецкие орехи с сахаром и изюмом.
31 октября 2013, 20:50
очень вкусно и легко печь
4 декабря 2013, 01:16
классно
20 февраля 2014, 15:49
ролей, оегоргпоегеоргмонгероегронгрлмге6ергеогеогрр
20 февраля 2014, 15:49
ням ням
6 июля 2015, 13:19
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории