Главная
Рецепты
Выпечка и десерты
Из заварного теста
Профитроли с козьим сыром и травами
Рецепты

Рецепт: Профитроли с козьим сыром и травами

Фото рецепта: Профитроли с козьим сыром и травами

В небольшой кастрюле довести до кипения воду, добавить сливочное масло и соль (0,5 ч.л.). Огонь немного уменьшить, всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Держать на плите еще 2-3 минуты, затем кастрюлю отставить в сторону, немного остудить. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая тесто.

Противень смазать маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой в виде шариков размером с крупный грецкий орех. Духовку разогреть до 180 градусов. Профитроли выпекать 30-35 минут до золотистого цвета.

В миску выложить сливочный и козий сыр. Добавить молоко. Перемешать до получения однородной массы. Затем добавить петрушку, укроп и базилик. По вкусу приправить перцем. Еще раз перемешать.

Остывшие профитроли разрезать на 2 части, наполнить сырной начинкой и соединить половинки.

Добавить в закладки:
55 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная 180 гр;
  • Масло сливочное 100 гр;
  • Яйца куриные 4 шт.;
  • Вода 250 мл;
  • Соль 0.5 ч.л.;
  • Козий сыр 150 гр;
  • Сливочный сыр 120 гр;
  • Молоко 1 ст.л.;
  • Петрушка 1 ст.л.;
  • Укроп 0.5 ст.л.;
  • Базилик 1 ч.л.;
  • Перец черный молотый 0.25 ч.л.;

Комментарии

очень-очень вкусно,во рту прямо тает
18 июля 2013, 16:23
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории