Рецепт: Курица с рисом в горшочке

Куриные ножки вымыть, затем насухо вытереть бумажным полотенцем. Сложить в миску. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, измельченный чеснок, соевый соус, дольки лимона и оливки (по желанию). Хорошо перемешать и убрать в холодильник на пару часов.

Глиняный горшочек изнутри смазать сливочным маслом. Всыпать промытый рис и залить горячей водой на 1-1,5 см выше уровня риса. Сверху положить замаринованную курицу с соком от маринада.

Поставить горшочек в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать в течение 1 часа.