Рецепт: Булочки с шоколадом

В теплом молоке растворить свежие дрожжи.

В миску просеять муку. Влить дрожжи с молоком. Добавить сахар, слегка взбитое яйцо и соль. Хорошо размешать и замесить мягкое, но гладкое тесто. Затем добавить нарезанное размягченное сливочное масло и мелкие кусочки черного шоколада.

Замесить тесто еще раз, если необходимо, добавить еще 1-2 ст.л. муки.

Тесто накрыть чистой салфеткой, поставить в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто разделить на шарики весом около 50 гр.

Противень застелить пергаментом. Выложить на него булочки. Дать им подойти в течение 30-40 минут. Затем смазать взбитым желтком и выпекать в духовке при 180 градусах 12-15 минут.