Рецепт: Мраморные кексы с лимоном и расплавленным шоколадом

Разогреть духовку до 180° С.

Черный шоколад разломать на кусочки. Добавить сливочное масло (1 ст.л.). Растопить на водяной бане. Перемешать до однородного состояния.

В форму для кексов вставить бумажные формочки.

Миксером взбить яйцо и сахар в пышную белую массу. Добавить ванильный йогурт, лимонную цедру и сок лимона, растопленное сливочное масло. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать, разбивая все комочки.

Формы для кексов наполнить на 2/3 тестом (чередовать с шоколадом). Сверху полить растопленным шоколадом.

Кексы выпекать в течение 20 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.