Рецепт: Творожные пончики с корицей

Разогреть растительное масло до 170° С.

Творог протереть. Добавить яйца и сахар. Тщательно перемешать. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью. Замесить однородное, немного липкое и не слишком крутое тесто.

Скатать тесто колбаской и нарезать небольшими кусочками, из которых потом сформировать шарики.

Разогреть масло для фритюра в глубокой кастрюле. В кипящее масло опускать небольшими порциями пончики. На каждый пончик потребуется примерно 5 минут.

Выложить пончики на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Готовые пончики обвалять в смеси сахарной пудры и корицы.