Рецепт: Пончики творожные

Творог протереть через сито, вбить слегка взбитые яйца. Добавить сахар, соду (погасить). Всыпать муку и тщательно перемешать. Замесить мягкое тесто.

Формовать мокрыми или жирными руками небольшие шарики или лепешки с дырочкой посередине. Во внутрь пончика можно положить ягоды, фрукты или густое повидло.

Жарить во фритюре до золотистого цвета. Готовые пончики складывать на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Перед подачей на стол творожные пончики посыпать сахарной пудрой.