Рецепт: Шведский пирог с миндалем

Сахар растереть с цедрой одного лимона до появления пряного лимонного аромата. Затем добавить яйца и ваниль. Перемешать. Небольшими порциями всыпать муку, добавить растопленное сливочное масло и соль.

Тесто вылить в смазанную толстостенную форму для выпечки. Разровнять. Посыпать тонко нарезанным миндалем и сахаром (1-2 ст.л.).

Выпекать в течение 25-30 минут при 180 градусах.